高级西点烘焙培训创业开店课程

招生对象：喜达屋公司针对“西点烘焙创业开店班”的学员专门独家设置“西点烘焙培训创业开店高级班”实战培训班，零基础学习市场上最热门畅销的西点烘焙产品，教学内容包括：西点烘焙店常用烤箱、打蛋机、发酵箱等烘焙设备用品及原材料介绍，蛋糕胚子制作，裱花蛋糕制作工艺，面包面团发酵、面包生产工艺，经营管理与服务，成本控制与核算，店面的选址装修及产品陈列等等开店必备技能和知识。面向没有基础的初学者,学完后即可参加工作也可以自己开店。西点烘焙创业开店高级班学费30000元，实习材料费9800元，学习时间为6个月，周一到周五上午9:00-11:30或者下午1:30-4:30上课。.我校常年招生随到随学，小班上课包教包会，包推荐工作，提供开店创业指导。

高级裱花师培训班

学习内容和学习要点：

水果蛋糕裱花、芭比娃娃蛋糕裱花、卡通蛋糕裱花、情趣蛋糕裱花、奶油霜转印蛋糕裱花、巧克力转印蛋糕裱花、巧克力淋面、情景蛋糕裱花、3D蛋糕裱花、玫瑰花裱花、百合花裱花、五瓣花裱花、菊花裱花、牡丹花裱花、千层花裱花、康乃馨裱花、太阳花裱花、贝壳边裱花、曲奇边裱花、扭结边裱花、花瓣边裱花、麻绳边裱花、串珠边裱花、叶子裱花、直胚抹胚、圆胚抹胚、方形胚抹胚、心形胚抹胚、双层异形胚组合抹胚。

裱花工具的认识和讲解使用方法；

机器设备的讲解和操作方法；

意式奶油霜的打发方法和保存；

抹胚的制作手法和技巧（直胚、圆胚、方形胚、心形胚、双层异形胚组合抹胚）；

市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(贝壳边、曲奇边、扭结边、

花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边)；

奶油调色：各种喷粉和食用色素的应用；

各类卡通蛋糕制作技巧；

巧克力和果膏的淋面方法和技巧；

花边、花卉等各类在蛋糕上装饰的运用技巧；

意式奶油霜转印和巧克力转印；

开店蛋糕流行花卉的制作手法和技巧

开店蛋糕玫瑰花，旋转玫瑰系列手法；

开店蛋糕百合花系列、康乃馨系列；

花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放；

开店蛋糕水果的切法和艺术造型；

开店各式蛋糕的布局和构图；

开店蛋糕的表现手法及创意；

10款蛋糕店最新实用经典产品及流行款式的整体实战制作练习。

学习时间和收费标准：

高级韩式裱花培训班

喜达屋学校国际西点烘焙蛋糕面包培训中心专门设置针对韩式裱花培训课程，针对有浓厚兴趣没有基础的学生或者对有一定的蛋糕基础想提升技术的学生，开设了目前国际上最流行的韩式裱花课程，让您学到当下最时尚、最流行，最正宗、综合性最强的韩式裱花课程，学习名额抢定中………

喜达屋学校国际西点烘焙蛋糕面包培训中心是国际西点烘焙蛋糕面包行业的专家，在国际上，培训规模最大综合实力最强，第一家开展专业韩式裱花培训课程的学校，全新的教学方式，为学生提供最时尚的技术，学习到最美最先进的韩式裱花。
    韩式裱花是在喜达屋生日蛋糕奶油裱花方法基础上，衍生和发展起来的一种裱花方法，起源于中国喜达屋学校，流行于韩国，故称之韩式裱花。其特点是花卉精美、逼真，色彩搭配协调，符合亚洲人的审美习惯而广受欢迎。目前风靡全球，特别是在庆祝生日、结婚庆典、开业庆典得到了追捧。那些创意好、时尚精美的、高大上或者小清新的韩式蛋糕非常畅销！喜达屋学校国际西点烘焙蛋糕面包培训中心是国际最优秀的艺术韩式裱花培训学校，其技术成熟，创意十足，首屈一指！

国际技术能力最强  艺术创新最强

从此不需要东奔西波找学校了，认准江苏苏州喜达屋学校，喜达屋学校具有国际化视野，拥有国际一流的技术，拥有国际最优秀的专家教师团队。

好老师都在喜达屋学校

您的努力+喜达屋学校国际专家教师=未来艺术家

学习内容和学习要点：

花卉品种：玫瑰花、百合花、康乃馨、五瓣花、叶子、仙人球、奥斯丁、菊花、樱花、牡丹花、向日葵、马蹄莲、苹果花、银莲花、罂粟花、大丽花、多肉植物、满天星、树莓、浆果、藤蔓、花苞、藤花

1、韩式裱花蛋糕畅销流行生意经；

2、专业韩式裱花蛋糕奶油霜的制作方法；

3、韩式裱花蛋糕专业奶油霜的制作方法，实战训练奶油霜，全面掌握制作方法；

4、韩式裱花蛋糕奶油霜抹面直胚技巧；

5、韩式裱花蛋糕奶油霜抹面方胚技巧；

6、韩式裱花蛋糕调色技巧；

7、韩式裱花蛋糕配色技巧；

8、如何正确使用韩式蛋糕裱花嘴；

9、如何正确使用韩式蛋糕裱花袋；

10、韩式裱花蛋糕裱花嘴的使用及每种角度的变化，深入对韩式裱花专用使用方法角度学习；

11、韩式裱花蛋糕花边贝壳边实战训练制作；

12、韩式裱花蛋糕花边窗帘边实战训练制作；

13、韩式裱花蛋糕花边曲奇边实战训练制作；

14、韩式裱花蛋糕花边花瓣边实战训练制作；

15、韩式裱花蛋糕花卉玫瑰花实战训练制作；

16、韩式裱花蛋糕花卉银莲花实战训练制作；

17、韩式裱花蛋糕花卉苹果花实战训练制作；

18、韩式裱花蛋糕花卉大丽花实战训练制作；

19、韩式裱花蛋糕花卉康乃馨实战训练制作；

20、韩式裱花蛋糕花卉非洲菊实战训练制作；

21、韩式裱花蛋糕花卉向日葵实战训练制作；

22、韩式裱花蛋糕花卉红掌实战训练制作；

23、韩式裱花蛋糕多肉植物制作；

24、韩式蛋糕裱花杯子蛋糕制作；

25、韩式蛋糕裱花花型制作；

26、韩式蛋糕裱花花篮制作；

韩式蛋糕裱花毕业蛋糕制作，精选国际最热销最流行品种制作。

实战蛋糕培训

蛋糕胚子制作：

鲜奶戚风蛋糕、巧克力戚风蛋糕、咖啡戚风蛋糕、橙子橙子蛋糕、黄金海绵蛋糕

整体蛋糕制作造型和装饰：水果鲜奶蛋糕、黑森林蛋糕、提拉米苏蛋糕、千层蛋糕、巧克力慕斯蛋糕、草莓慕斯蛋糕、芒果慕斯蛋糕、原味芝士蛋糕、酸奶芝士、杯子蛋糕、瑞士蛋糕卷、虎皮蛋糕卷、彩绘蛋糕、棒棒糖蛋糕、冰激凌蛋糕

面包品种：

早餐面包、花式豆沙面包、肉松面包、鲜奶吐司面包、黄金肉松卷面包、奶酪面包、法棍面包、北海道面包、甜甜圈面包、菠萝面包、汉堡包、三明治、手撕面包

甜品品种：

雪媚娘、蛋黄酥、马卡龙、布丁、果冻、鲜奶泡芙、酥皮泡芙、杏仁饼干、蔓越莓曲奇、苹果派、柠檬塔、苏式月饼